舌尖上的幼儿园成都市双流机关幼儿园

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健康营养的饮食是儿童生长发育的基本保障。为了帮助家长们深入了解幼儿园食堂制作膳食的流程和情况，促进儿童的生长发育，提高儿童的膳食质量，小编受邀前往位于双流的成都市双流区机关幼儿园（总园），一起来探探他们的美食秘密。成都市双流区机关幼儿园（总园）始建于年，前身是由县政府主办的“县政府机关幼儿园”。年更名为“双流县机关幼儿园”，是“成都市一级幼儿园”和“成都市幼儿教师发展基地园”之一。

据成都市双流区机关幼儿园（总园）的保健医生介绍，立夏之后，天气逐渐热起来，幼儿园给孩子们做的食物以清淡食为主，时令菜蔬与米饭搭配而成。针对这个时节孩子们食量少的特点，幼儿园对孩子的饮食做到少食多餐，品种多样，这样既能满足孩子们的口味，又能满足孩子每天摄入营养的需求。

小编跟随幼儿园保健医生来到幼儿园的食堂。整洁、干净、明亮的厨房映入眼帘。厨师叔叔们分工明确，有条不紊的忙碌着。他们今天要为孩子们制作一顿美味可口的午餐：五彩山珍八宝牛肉+白油金钩南瓜+蔬菜鸡蛋汤+红豆米饭。

秀色可餐的五彩山珍八宝牛肉，是由薏仁、青红椒、香菇、胡萝卜、牛肉、豌豆组合而成。别看这一道简单的菜肴，它的做法极为讲究。薏仁是粗粮，口感较硬，不易消化，在做的时候，需要提前一天浸泡；牛肉制作时刀法非常讲究，怎么切肉质才能保持细嫩，这是厨师叔叔的秘密哦，。下锅烹饪时，火候非常关键，大火爆炒，再小火焖煮一下，一道香气扑鼻的菜肴呈现在小编眼前。这道菜肴将动物蛋白与植物蛋白优势互补，鲜嫩的牛肉、清香的香菇、软糯的薏仁，营养丰富，美味可口。

金灿灿的白油金钩南瓜，金钩过油爆炒一下，加入香甜可口的南瓜，小火焖煮一会儿，一道美味可口的菜肴出炉啦。这道菜含有丰富的维生素A、钙、磷等微量元素。清代文人潘荣陛曾在《帝京岁时纪胜·二月·时品》中写道：“菠菜同金钩虾米以面粉混合，烙而食之，乃仲春之时品也。”可见金钩是夏季必备美食。

红豆米饭又称赤豆饭，是由红豆和大米混合蒸制而成。红豆饭富含维生素、蛋白质，年国家领导人曾在西安用红豆米饭招待过印度总理，成为了一道国宴。

当一道道香喷喷的美食端上孩子们的餐桌时，孩子们欢欣雀跃。

开饭喽~

啊呜！一大口~

这饭菜真是太香了~

刚忙完午餐的厨师叔叔们，又开始张罗，为孩子们的午后点心忙碌了。

今天的午后点心是三色花卷，绿油油的菠菜榨汁，混合着红红的火龙果汁，按一定比例倒入面粉里发酵，不仅杜绝了“色素”还让面点色彩鲜艳。等面粉发酵好后，厨师叔叔开始最辛苦的和面工作，和面需要很大力气，没有一点手劲和技巧，面粉和的是否均匀，决定了点心的口感和品质。为了孩子们能吃的开心、美味、健康，厨师叔叔们再辛苦也值了！

科学的膳食与儿童的健康成长息息相关，双流区机关幼儿园的老师和厨师叔叔深谙其道。他们用心设计制作每一道菜肴、每一个点心，用辛勤的劳动关爱每一个孩子的成长。