落地开机，请您详细阅读这份双流美食地图通

最早知道双流还是因为机场，每次来去匆匆，从未仔细探寻过这里的美味。前不久一次偶然的机会，让我有幸去寻味双流，细细感受这个地方的美食脉络。和很多小城市一样，双流的美食隐匿于形形色色的街边小店中，有些店乍看毫不起眼，却见证了这个城市的发展与变迁，成为很多当地人魂牵梦萦的美味。不如，下飞机时别急着进城，先去双流细细品尝一番，这里有最纯粹的美味。早餐丁哥肥肠粉肥肠粉早已成为双流的一张美食名片，来双流第一顿就要吃肥肠粉。一碗好的肥肠粉必须要手工打制，只有用双手才能真切感觉到粉团的变化，从而在最好的状态里将粉团用漏瓢打出，煮成柔软又不失劲道的粉。现在，坚持手工打粉就是一家店对美味最诚挚的表白。丁哥肥肠粉开了十多年，最大的特色就是坚持每天手工打粉，一次不会打多，保证每碗都是新鲜弹牙的红薯粉。一口大锅里是乳白色的浓汤，氤氲着肥肠和大骨的鲜香，一节节丰腴的肥肠在锅里翻滚，还未吃到嘴里就已经感受到那种无与伦比的鲜香美味。待红薯粉吸收了肥肠浓郁的汤汁之后，混合了猪油、红油等调料之后，口感丝丝爽滑，让人回味无穷。

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