团长说要到双流来都说了很久了，一直没有挪出时间。一说起双流，我第一想到的就是老妈兔头。然而我刚刚一提，立刻就被空姐朋友嘲笑了。

于是空姐划重点！我们跟到她一起来见识一哈，双流这些外地人来吃了，都想打包带走的美食到底有哪些。

丁哥肥肠粉

提到双流，如何能不说肥肠粉？我的男神李贝贝专门在舌尖上的四川专题里头，散打了这个肥肠粉。还有刘德华演的《失孤》里头，专门穿插了肥肠粉这个元素。

对于非本地人来说，随便进一家店都觉得味道巴适。但是对于双流人来说，吃粉还是一个很讲究的事情。肥肠粉的粉不能煮的太耙，耙到用筷子轻轻一夹就烂成渣渣的，肯定不正宗。

肥肠、节子一定要处理的相当干净。不晓得你们去菜市场买过没有，肥肠有一股很臭的味道。一家地道的肥肠粉店，肥肠一定是处理的相当干净勒，没有肥肠油，闻着不臭。这家丁哥肥肠算是把以上两点都做到了。特别是他们家的红油辣子，味道让我惊艳。

吃肥肠粉，标配就是搭一个军屯牛肉锅盔，一是解辣，二是填饱肚子。丁哥家的肥肠粉，分量还是不错，大概有八坨肥肠。有清脆的豆芽垫底，撒上芹菜，葱花，大头菜，还有芝麻。一口气吃完，还觉得心欠欠。

还有个值得说的，就是他们家的凉拌拐肉，吃起不像净瘦肉那么柴，又不像蹄髈那么腻人。去吃粉的时候，点一份绝对不后悔。

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