餐创天下——让天下没有难开的餐馆

年9月3日

1款浇汁，利润翻4番

鱼头是硬菜常选的原材料很多老板反映制作复杂毛利低实际上是没简化工序鱼头无需腌制，直接下油炸1分钟炸至金黄，祛腥用咸猪油、生姜、红烧汁制作酱料1次能熬20份，预制量大走菜时鱼头摆盘，上桌再浇汁明炉慢炖保存香气，客人体验更好大菜往往利润空间也更大鱼头炸过直接浇汁的改良直接省去大厨的人工费出菜快还方便预制利润瞬间翻4倍！

本期视频：堂做宫廷鱼头

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小编抽取并赠送神秘大奖

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这样的餐厅股东你给我闭嘴！！！（点左侧标题可以看原文哦）

日销60份丸子汤回味持久提鲜竟用这2味料（点左侧标题可以看原文哦）

鲸餐网课

近期网课：爆款肉蟹煲等

餐盈创业学院

九月课程

9月17日至9月21日（名额紧张）川式毛肚火锅、羊肉火锅、鱼火锅实战开店课程，含12大爆款火锅，导师：石万荣、朱建忠团队，费用：元，课时：3.5天，地点：四川成都。

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9月17羊肉火锅、毛肚火锅、鱼火锅开店实战课程

9月20日至9月24日（名额紧张）烤鱼、辣卤海鲜、辣卤熟食店实战开店课程5.0版（导师：张平建团队），地点：无锡，课时（3天），费用元。

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餐饮老板：店里辣卤真赚钱，这次把流程标准化了，用个小弟就能稳定出品

9月21日至25日川鱼开店体系课程，导师：石万荣、朱建忠团队，费用：元（含食宿），课时：3天，地点：四川成都。

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餐饮老板：阿姨2步出品酸菜鱼，产能大增，复制新店就用这模式

9月24日至9月28日川面、手工酸辣粉、米线开店落地体系课程2.0版（导师：张平建、曹继军团队），费用元（含食宿费），地点：江苏无锡。

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9月24日川面、酸辣粉、米线开店实战课程

9月25日至9月29日（名额紧张）浏阳蒸菜、沔阳蒸菜实战开店课程，课时：3天，费用：元，授课导师：石万荣、刘继（浏阳蒸菜传承人）团队，地点：长沙浏阳。

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餐厅老板：这蒸菜真比炒菜好吃，员工工资能砍50%，交给大妈操作放心

10月份部分课程

10月10日至14日老味包子实战开店课程，导师：赵嘉祥（前天津狗不理饮食公司董事长）亲传弟子李鹏，地点：天津，课时：3天，费用：元。

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餐饮老板：0.3元成本竟做出这么香包子，利润太大了

10月14日至18日潮汕砂锅粥店、潮州卤水实战开店课程（低成本浓香潮州卤水、潮汕砂锅粥、夜宵凉菜），地点：无锡，课时：3天，费用：元。

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低成本潮州卤水、潮汕砂锅粥实战开店课程10.14开课

10月18日至22日外卖爆店实操课程，导师：洪七公团队，地点：无锡，课时：3天，费用：元（含食宿、考察费）。

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餐饮老板：外卖不赚钱，是不懂平台排名玩法！学了这些招，绝对冲榜首

10月18日至22日烧烤店开店体系课程导师：冰城串吧董事长张利团队，地点：北京，费用：元，课时：3整天。

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这烤串拿回去，在当地就是一霸，%标准化出品

10月31日至11月5日水饺熏酱店实战开店课程（含熏酱和20大爆款水饺生产体系），课时：4整天，费用：元，授课导师：赵嘉祥大师团队，地点：天津。

羊汤、牛肉汤实战开店课程（含北派羊汤、淮南羊肉汤、油酥饼）。

火锅开店运营、营销、管控课程（大渝火锅没贷款1分钱，2年半开出家火锅店，成为中国3大火锅品牌之一），地点：无锡，主讲导师：杜松林团队（大渝火锅创始人），时间：3天。

餐厅明档设计（高端私塾课程），地点：杭州，导师：中国明档第1人——王高，课时：3天，费用元（老板可带1个厨师长），限15名餐饮老板报名。

精彩还在继续...

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