为了去太古里装逼，点了一通汉堡薯条沙拉，两个人吃了，接下来的几天都是清水白菜~

周末换个地方，去成都周边转哈，吃点儿巴适的硬货，如果有点昏昏儿太阳就完美了！！

简阳：这里的羊肉有几十种吃法

全羊宴在成都本来罕见，把一头羊做成几十种吃法更是想都不敢想！膝盖哥说了要想尝遍所有味道还得到羊肉归属地简阳去寻觅！

羊肉汤羊肉香肠风干羊肉回锅羊肉粉蒸羊肉爆炒羊腰干锅羊蹄手抓羊排麻辣羊脑花……

这些就像成都的肥肠馆子和牛肉馆子，切一家馆子，凉拌，红烧，爆炒，粉蒸各种部位都能吃个遍！

看到门口挂的羊肉香肠，口水就止不住了。

羊肉羊杂都是70元一斤，我们点了五斤（3斤肉2斤杂），配了四份羊血。汤的颜色不是那种惨白，而是呈乳黄色，应该没有加增白剂吧，哈哈哈。汤很浓，羊肉羊杂很粑。特别是这个天气喝一口滚烫的汤下去，一哈就热火了。

简阳羊肉的沾碟和配料也和成都不一样，没有小米辣，没有香菜，没有豆腐乳，直接沾海椒面吃。有点吃跷脚羊肉的感觉兰。这一沾一吃，出点毛毛汗，太安逸了！

这个味道就完全适合不喜欢羊肉汤味道的吃货了，越啃越香，香辣味十足，孜然提味。

吃过猪蹄，牛蹄，这个羊蹄完全征服了我，软糯化渣，没有猪蹄的那种肥腻感，配合干锅的做法，那种口感不不摆了！以致于这道菜点了两份

羊腰子只在资格烤羊肉串那儿吃过烤的，烤的腰子虽然厚实但口感还是偏老的。爆炒羊腰火候掌握的很好，很嫩加上羊腰厚实的口感，配合泡海椒的鲜味，没有腥味。膝盖哥最爱的猪腰花一哈就被丢翻了！这道菜又点了第二次。

回锅肉是四川最有代表性的菜式，回锅牛肉已经突破了回锅猪肉的口感，这道回锅羊肉更是超越了他们。虽然羊肉没有肥肉，但细腻化渣的程度完全没有输给肥肉。配上小蒜苗的香味。只能用经典两个字来形容。

这道菜让我想起小时候，在商场里面卖的牙签牛肉，当时就欲罢不能，不过商场里面是冷的。这道菜选择羊肉最嫩的地方，先腌制后，大火爆炒。口感味道绝佳，绝非用嫩肉粉后的口感！

膝盖哥打总结：

1、当地简阳朋友带我们去的一家资格本地羊肉汤，避开了外地人心中呼声最高的马厚德；