成绵乐高铁20日将开通啦！沿线都有哪些令人垂涎的美食呢？成都吃货为你打探好了——

NO.1江油

江油肥肠

江油肥肠特指红烧肥肠，就这么一小碗，全城所有小店都是12元钱一小碗。腥味不重，嚼起来很弹牙，有点脆脆的，一点都不会绵软。汤汁也很香，用来泡饭相当巴适！

江油沾沾

江油沾沾有点像成都的钵钵鸡，是由一根根牙签穿上各种各样的食物，比如土豆，藕，豆腐，凤尾，笋子……都切成小样，在穿之前都已经用白水煮熟，然后配有红白味的沾味料。

NO.2绵阳

绵阳米粉

绵阳的米粉细细滑滑的，温柔软糯又清爽。还有个特点，就是喜欢放海带片，耙软入味，再加上耙豌豆，绝配！而且米粉不能打包，因为那个样子就变味了。另外，老板问你加绍子的时候，请说“双浇”：清汤与红汤各半，清汤中有耙豌豆，浇头实际是汤，绍子有多种，随便你选就是了！！

NO.3罗江

罗江豆鸡

罗江豆鸡的创始人袁通儒，号崇大，自幼礼佛。民国17年在什邡罗汉寺昌龄法师门下剃度为僧，三年后还俗闯荡江湖。一个偶然的机会，袁通儒在一家鸡毛饭店吃饭，没有下酒菜，店家给他弄了一碟麻油豆皮，他吃后顿受启发，回家后以黄豆试制成了要比鸡毛饭店豆皮更美味可口的“豆鸡”来维持生计。

NO.4德阳

德阳干锅

干锅发源于四川德阳，属于川北帮川菜。最早最著名的是干锅鸭掌，底菜用芸豆、香芹、青红肉椒、红苕皮，再用以特殊的秘制干锅底料和干锅香辣油作为辅助，鸭掌经过腌制后用高压锅压制，成菜特点是入口即化、香辣可口、越麻辣越想吃！

NO.5广汉

缠丝兔

食法：一般都采用先取出放置温热水中漂洗干净，剁成了大块，放锅中煮熟，即可食用。其色泽均匀，味美鲜嫩，肌肉紧密。特点：它色泽红润、肉质细嫩、鲜香味长、而且高蛋白，低脂肪。

金丝面

和头发丝差不多的金丝面都是手工擀薄切细，颜色金灿灿的，下锅一哈儿就可以吃了，煮了面的汤也不浑，面条嚼劲十足！

连山回锅肉

连山回锅肉在传统回锅肉基础上，照顾“南甜北淡”的饮食习惯，特别在佐料和调味上进行了改进，以适应八方来客的口味。

红油水饺

红油水饺制作精细，体轻个小，皮薄馅嫩，味辣香甜，风味独特。

玻璃抄手

玻璃抄手分红汤和清汤两种。清汤味香，红汤麻辣。一般2-3元一碗，最低的是套餐，5元一套，可以尝七八种小吃。

NO.6青白江

川化黑冰粉

川化黑冰粉在杨柳街，街两边都是馆子，晚上还有夜市。这里有青白江最知名的串串“串根香”，红色桌椅，垒得高高的油碟和干碟，就是这里的招牌。

NO.7新都

桂花糕

新都桂花糕创制于明朝末期。原料主要是糯米粉、籼米粉、玉米面等。糕质细软滋润、色泽洁白,具有浓郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，长期畅销省内外。

新繁豆瓣抄手

新繁豆瓣抄手最大的特色就是用的新繁豆瓣，把抄手拌匀后，抄手皮子沾着浓浓的豆瓣香，还有红油辣椒的香味，吃一口，感觉又麻又辣，口感相当巴适，肉馅里面的肉多皮薄，抄手的个头虽小味却美妙。

NO.8成都

麻婆豆腐

陈麻婆豆腐，成都名菜，闻名海内外，豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色。

担担面

著名的成都小吃，上榜中国十大面条。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

NO.9双流

高记肥肠粉

肥肠粉有4个价位的，点10元和15元这两个级别足够！粉的级别取决于里面的配置，比如15元的除了N多肥肠还有心肺和结子一个，粉是手工打的，口感很好。

老妈兔头

正宗双流老妈兔头，在成都仅此一家，分店只有两家，都在北京。五香和麻辣都好吃。

NO.10新津

黄辣丁

新津黄辣丁为长年生长在成都新津一带天然水域内的野生鱼种，色泽金黄光亮，肉质细嫩，麻辣鲜香，体态细柔完整的特征。

张牛肉

张牛肉的牛肉很出名，牛肉品质很好，嚼起很香，还有牛肉面，这个比牛肉还牛，经常中午1点之后就没得了！！

NO.11彭山

彭山漂汤

漂汤，意为“漂着的汤”，据彭山县的官方说法也叫长寿汤。上桌一口大盆，盆里按照食材的荤素分不同层次码的非常漂亮，肉在底层，一般有酥肉片、午餐肉片、牛肉片等，然后是一层豆腐、青笋、冬瓜等不容易熟的蔬菜，最上面是一层娃娃菜之类的叶子菜，然后空隙的地方点缀着炸肉丸、粉丝等食材，汤面撒着细碎的葱花。

NO.12眉山

东坡肘子

三苏祠西门的眉州东坡酒楼，环境很好，坐的外面露天的，能听到鸟叫，旁边就是苏三祠。肘子很入味，肥而不腻，但是相处东坡肉就逊色一点，一品东坡肉实在好吃，唯一缺点就是太肥了。

丹棱冻粑

丹棱冻粑由优质籼米、糯米、大豆等原料，利用发酵原理，经传统工艺精制而成，有花生、芝麻、红糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等十多种不同口味，味道鲜美、甜而不腻、香而不粘，入口化渣，易于消化。

NO.13青神

鲫鱼汤

用清汤文火熬成一锅汤，先吃鱼，再喝汤，味道很巴适。

NO.14乐山

叶婆婆钵钵鸡

在乐山很受欢迎，钵钵鸡分红油味和藤椒味两种，藤椒味入口很爽口，但回味偏咸，还是红油味好吃，香辣回甜。

乐山烧烤

乐山的烧烤不重孜然，略带甜味，但能保留住菜的原汁原味。

跷脚牛肉

苏稽镇，离乐山12公里，靠河边全是一家一家跷脚牛肉店，可以随便选择。牛肉，牛肚，牛腰片，牛脊髓，牛脑花样样都很完美，沾起碟子太巴适了，牛肉汤头醇厚，原汁原味。

NO.15峨眉

高记酥肉豆腐脑

豆腐脑分为牛肉豆腐脑和蛋冲牛肉豆腐脑两种，蛋冲的不同之处在于碗中放入打碎的生鸡蛋，用滚烫的淀粉粥汤熟后更有营养。

曹鸭子

峨眉卖的最火的一家卤鸭子，逢年过节他家的窗口排队的人都少不了，不仅是本地人喜欢买，外地人也是喜欢买回去当手伴。

牛华麻辣烫

油碟很香，除了香油、葱花、香菜外，还加了辣椒面、花椒面、花生米，味道比较重。菜品比较丰富，牛肉、排骨、黄喉、鸭唇、鸭掌、珺肝……