我们的双流公众

茶馆，是一种文化，更是一种生活

老成都的文化中，除了麻将文化，最经典的应该就是茶馆文化了。

泡茶馆，历来是成都人最典型的休闲生活方式之一，与生俱来的从容和骨子里的悠闲，再没有比泡茶馆更能体现。

茶馆里面可以“摆龙门阵”，常人可以谈古论今，发泄不满；文人可以看尽人生百态，世事炎凉；甚至在以前，乡邻有了矛盾，茶馆还是断官司的场合。

除了喝茶，还衍生了很多茶馆的相关行业。比如“茶博士”，斟茶时，水柱凌空而降，翻腾于茶碗，再戛然而止，“酒满敬人，茶满欺人”，茶水不能齐平碗口，茶碗外要滴水不漏才是绝妙。

还有掏耳朵，也是一门手艺。七长八短的工具，就是要让顾客舒服，还不能受伤。还有那些唱堂会，唱川戏的，都靠着茶馆营生，只是后来都没得了。现在，除了个别的茶馆，多数茶馆就只剩喝茶，聊天了。

还好在彭镇，有个观音阁，至今仍保持四川老茶馆的风貌和传统。

今天就带大家去走一遭。

观音阁老茶馆，座落在双流彭镇，很清净的一条老街走到底，最热闹的那处就是观音阁老茶馆。

据说一百年前，彭镇发生了火灾，整个小镇基本化为灰烬，只有这个房子幸免于难，所以取名观音阁，意思就是观音保佑的地方。民国时期，这里被用作茶铺至今。

茶馆青瓦盖顶，木质穿斗的砖泥墙体。到处斑驳的墙壁，满墙的革命语录加上老式的桌椅，瞬间让你觉得时间依然停在那个火热的年代。

茶馆用的还是蜂窝煤炉子，十几个茶壶轮流烧水，热气腾腾的烟火气，想起小时候热闹闹的三世同堂的老屋，这也是摄影家钟爱的镜头。

老虎灶在茶馆的中间，地面凸凹不平厚厚的“千脚泥”看得出茶馆的历史，紧挨老虎灶的大石缸装满了用来过滤泡茶的清水。一切都那么的原始和久远。

茶馆没得空调，也没得风扇，热天了，茶倌直接赤膊上阵，在此，每个人都觉得理所当然。

老板一直坚持用盖碗茶，只有这样才有四川茶馆的味道。夏天热了，就给你一把蒲扇，慢悠悠的扇过了二十多年。

茶馆沿用筲箕装钱的老办法，当然也用可以支付宝和







































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