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朝出锦官城，夜宿黄龙溪

黄龙溪古镇除了有浓厚的历史文化，年数久远，在这里各种特色小吃也是让人应接不暇，垂涎三尺。来黄龙溪的人，不是为了美景就是为了美食。今天就来让我们来了解了解当地最具有特色的美食小吃有哪些？

一根面

黄龙溪一根面又叫"长寿面"。"长寿面"是宋元明清时期黄龙溪古镇著名传统面类美食。每到逢年过节办喜事时，黄龙溪人就会用麦心粉做一根面，几乎家家都会做一根面。古时没有机器，一般都是用手工制作。

黄龙溪一根面制作工艺相当复杂，以前家家户户都会做的一根面现在几乎失传，因为很多面馆选择用机器来代替手工制作，就没了最初了味道。

一根面的特色在于"一碗只有一根面，一锅也是一根面”，一根面的精髓在于吃的是面条本身的味道而不是调料的味道，所以没有任何调料，也会觉得面条鲜美无比。

这种独特的面食只有黄龙溪古镇才能吃到，已经成为黄龙溪古镇一道有名的美食风景线!所以民间至今一直流传着"不吃一根面，枉到黄龙溪"的说法!

焦皮肘子

焦皮肘子亦称东坡肘子，色泽红亮，口味甜鲜，米巴而不烂、肥而不腻，是孝敬老人、养育幼儿、女士美容的佳品。

淡淡的甜香,肘子的焦皮十分爽口,肉质鲜嫩,皮下脂肪看起来很油,吃起来一点都不会腻。

美味又美容养颜，真的是一道佳品哦！

豆豉

黄龙溪的豆豉，绝大多数都是家庭制作，各家有各家的风味。

黄豆蒸熟加进盐等调味品，用干竹叶包好一定分量后用麻绳扎口，12只扎成一捆，然后挂在灶台上方让烟熏烤一定时日，再挂到室外晒干即成。

蒸排骨或鲢鱼时，与蒜一起擂烂，拌进肉或鱼蒸或煮，食之其味无穷。

芝麻糕

芝麻糕是黄龙溪的一种民间小糕点。

古时曾作为地方名点进献宫廷，而今也是黄龙溪现存唯一的小有名气并批量生产的特色产品。

有丰富深远的历史背景和文化内涵，口感香甜，细腻绵软、老少皆宜。作为黄龙溪名牌产品曾荣获过多次奖项。

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